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黄金炒饭,说白了也就是蛋炒饭,和普通的蛋炒饭不同的地方在于,在炒饭的时候只需要用到蛋黄,而蛋白是需要剔除掉的。
小当家里会发光的蛋炒饭虽然名字叫做黄金炒饭,但其实还是最正统的做法。
会发光的料理,现阶段的洛里自然是做不出来的,不过要想让炒饭的色泽宛如黄金一般,却并非不可能的事情。
在打蛋之前,洛里先取出几根香葱,在案板上整齐的切成等大的细小颗粒,放在一旁备用。
紧接着洛里的左手快如闪电,迅速从竹筐里取出三颗白色的蛋,在碗沿上一磕,让蛋清从碎掉的蛋壳缝隙里先流淌出来,剩下的就是蛋黄了。
做蛋炒饭的时候,大部分人倾向于选择隔夜饭,这是因为隔夜饭的水份发挥的较多,米饭容易散开,但对于洛里而言就没有这种限制了,在命运食之门的加持下,口感合适而又适合做炒饭的米饭很快就煮熟了。
在做黄金炒饭时,还有一件比较令人苦恼的事情就是——
到底是先将蛋黄与米饭混合搅拌再下锅,我们一起下油锅。
还是先将米饭在锅中翻炒,再加入蛋黄液炒匀,我在油锅里等你。
对于强迫症而言这或许是一件值得纠结的事情,洛里选择的是第二种,以他的厨艺,即便采用第二种方法也能让蛋黄包裹住每一粒米饭,做到真正的黄金炒饭!
将锅架在火炉上,洛里掌勺一舀一倒,伴随着刺溜一声响,锅中的油迅速开始沸腾起来。
而此时洛里也开始变得认真起来。
……
原本拥挤的大堂此时就只剩下两人一猫,其余的黑袍人都自觉的散开,去镇上闲逛去了。
刚吃完麦芽糖的达尔一时间还没有睡意,它双目机灵的盯着围在一张桌子上的艾琳和迪恩,坐在垫子上,时不时的伸出小舌头舔一舔,竟是十分人性化的在回味口腔里还没有彻底散开的调味儿。
看到达尔的举动,迪恩有点牙痒痒,要不是这只可恶的猫,他现在也不会坐在这里,回头肯定要被队里的其他人好好嘲笑一番了,只希望这家店的黄金炒饭味道真的不错。
相比迪恩的苦恼,艾琳这边倒是对达尔和洛里越来越感兴趣了。这只猫很普通,但又似乎聪明的有点过头了。而那个面色略微有点苍白的店主,也是个怪异的人,开了一家这么奇怪的店,如迪恩所说的那样,根本就不像是做生意的人。
不过也有可能是那种情况,真正有本事的人大多数都性情古怪,据说皇室的第一御厨,每次做料理之前都会用结晶之水浸泡双手一刻钟,说是要驱除外界的不净,让料理以最纯洁的姿态问世。
反正艾琳是不太理解其中的含义,这事也是帝都里的一大趣闻,唯一值得称道的就是那名御厨的厨艺确实惊人,有幸在一次皇家宴会上享用过美食的艾琳,对这印象无比深刻。
不知道喵客店主的厨艺有那名大厨的几成。
过了几分钟时间,厨房里传出来的翻炒声音渐渐减小,一阵窸窸窣窣的嘈杂过后,厨房里就飘出来一股极其浓郁的香味。浓而不腻,在鼻翼打折转儿,让冷面的艾琳此时都忍不住抽了抽鼻子,迪恩还在咽着唾沫,至于达尔,那就更加夸张了,它刚趴下的身体陡然弹了起来,虽然一副正襟危坐的模样,但双眼紧盯着厨房门口,神光流转,仿佛随时要扑过去一般。
希望不要辜负了自己的期待,毕竟六十银币对艾琳而言也不是那么容易赚到手的,只是用来吃一顿午餐,确实显得很奢侈。
艾琳那白皙修长的手指在桌面上无意识的轻轻敲打,发出咚咚咚的响声。
又过了片刻,厨房半掩饰的布帘子突然就被拉开了一部分,洛里手中托举着一个取餐盘,上面放着两个盘子,迈着沉稳的步伐走进了大堂里。
“两份黄金炒饭都已经送上,两位慢慢享用吧?”
刷刷两下,两个洁白的盘子已经摆在艾琳和迪恩的身前,倒扣的瓷碗将黄金炒饭完全包裹住,一旁还放着勺子,尽管看不见饭的模样,但那压抑不住的香味一瞬间就溢满了整个大堂。
艾琳和迪恩的目光落在瓷碗上,此时已经完全不在意站在一旁的洛里了,即便是冷面如冰霜的艾莉,那古井无波的眼神里竟也都是浪潮在涌动。
“你就别想了,胖不死你。”洛里摸了摸达尔的后颈,橘色的毛发干净柔顺,像是一条绒毯。
达尔顿时不满的“喵”了一声,胖又怎么了,胖还不是照样能骑在地龙身上撒野。
洛里才不管达尔的反应,他走到旁边的空桌坐下,开始思考人生。
艾琳顾不得周围了,她缓缓的伸出手,躲在黑袍下的双手虽然洁白如玉,但依稀能够看见一些伤痕。
她按住倒扣的瓷碗,然后缓慢掀开。
随着缝隙的扩大,一股蒸腾的热气“呜”的冲了出来,炒饭里聚而不散的香味一下子冲击着艾琳的嗅觉,这气味,即便还未入口,艾琳都能感觉到自己的味蕾上的残余的清香。
这果然不是普通的炒饭。
艾琳的脸上露出惊喜的神色,她此刻再也不怀疑洛里的厨艺了。
帝都的御厨,也许也比不过他呢?
黄金炒饭,那一粒粒散开,却又堆积的如同小山包的炒饭,蛋黄包裹着每一粒米饭,果然粒粒金黄,散发着比秋收的饱满稻谷更让人激动地喜悦。
“像是在发光一样?”艾琳忍不住呢喃道,此时她的声音居然神奇的软化下来,如果说之前是一道凌厉的刀锋,此刻就像是巧克力泡芙一样绵软。
黄金蛋炒饭当然不会发光,只是在雾气中隐现,给人造成的一种错觉。
会发光的料理,如果食材够档次,也不是不可以。
艾琳看着这份黄金炒饭,她神情激动地伸出了勺子,她觉得自己要是再不下口,肯定会丢脸的流出口水。
对于美食爱好者而言,除了活着,最令人激动的事情莫过于遇到期待值百分百的美食。
勺子在“小山包”上轻轻地舀下一块,立刻又升腾起一股热气,艾琳轻启唇齿,就要将勺子连着炒饭一起放进嘴里。
而就在这时候,她的身边忽然传来了一阵嘈杂的响声。
“吧唧吧唧……”
“吧唧吧唧……”
艾琳皱了皱眉,斜眼一看,就发现迪恩此时正毫无形象的在疯狂用勺子舀饭,本来量就不多的黄金炒饭,这一会儿就下去了三分之一,这豪放的吃饭姿势让艾琳很不适应,只是迪恩脸上隐隐露出的幸福,让她更专注于眼前的美食了。