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【472章】 竹林产业

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《舌尖上的华夏》摄制组拍摄万亩竹林采挖竹笋的壮观场面,除了经济、美食层面的呈现之外,更多的是看重了竹林背后的文化和历史!

作为国内罕见的高海拔竹林,银杏村出产的竹笋味道鲜美、营养丰富,在滇西北乃至整个滇南都拥有不小的名气。

在过去的岁月里,由于交通不便,银杏村的竹笋要想销往外地相当困难,更多的只是作为村民们自给自足的一种物质。

很多时候,村民们也就是自己要吃的时候进竹林去挖一点,要不就是晒干了留着日后食用,根本就没有形成产业意识。

现在,随着‘镜湖景区’的开放和‘姚银高速’的通车,交通瓶颈不在是限制银杏竹笋的因素,因此今年的银杏竹笋注定要迎来巨大的发展契机!

因为竹林寺村里的集体财产,再进入雨季之后,除了安排游客进入竹林进行游览、采挖竹笋的活动之外,村民们大规模采摘竹笋出售的行为已经被限制住了。

对于村委会的决定,村民们丝毫没有反对,毕竟他们心里也清楚这是应该的。

这也是银杏村这种宗族力量极为强大的村落才会有这种状况,若是换成其他的村子,恐怕为了争夺更多的竹笋,村民们之间的矛盾早就爆发了!

因为村民们大多都忙于自家的产业和在镜湖体系上班,银杏村的几乎没有多余的劳动力。为此,银杏村村委会特别招聘了数百名附近村庄的山民,在雨季到来之后专门进入竹林里采挖竹笋。

自从‘镜湖景区’正式开放以来,镜湖周边村寨的山民们也是受益匪浅,别的不说,就是银杏村各个产业所需要的临时工,都让山民们喜笑颜开。银杏村和镜湖体系对临时工向来不吝啬,依照工种的难易以及工作时间的不同,给予山民100-150的报酬,算是极高了!

也正因为如此,银杏村的快速致富,并没有引起周边村寨的红眼病,邻里之间的关系良好!

雨季的逐渐深入使得竹林的竹笋产量也是猛增,每天都有数十吨的竹笋被采挖出来,堆在竹林前面的晒场上,蔚为壮观!

鲜美的竹笋必须在最短的时间之内送到消费者的手中,才能保持原汁原味,因此每天清晨来自于姚州、南诏的蔬菜批发商都会在银杏村等候最新鲜的竹笋出炉。

以往村民们销售无门的鲜笋如今成为了抢手货,5块钱/公斤的批发价,让银杏村每天起码能够收获10万RMB。在持续不断地雨季中,这样的收入基本上不会有停歇,仅此一项,银杏村在万亩竹林之中起码能够获得近五百万的鲜笋销售收入!

当然,除了出售鲜笋之外,竹林里出产的竹笋更多的是被银杏村留下了下来,制作成为笋干销售,这样虽然多了数道工序,但是却使得利润率大大提升!

以‘银杏特产’网店销售的五百克包装笋干售价为30元,即便是刨除了水分含量,售价依旧比出售鲜笋高得多了!

如今,‘银杏笋干’已经成为了不少消费者的挚爱,拥有着忠实的拥趸,萧潇决定今年向村委会采购400吨笋干,用于网络发售!

每天采挖出来的鲜笋除了一部分出售给姚州、南诏的蔬菜批发商之外,大部分都成为了制作笋干的原料。

在这个夏天,很多游客赫然发现只要天气晴好的时候,银杏村的晒场乃至村民的房前屋后、顶楼露台,都能够看到那些正在翻晒的竹笋。

借助滇西北高原灿烂的阳光和强烈的紫外线,‘银杏笋干’的制作过程相当简单,只需要合适的翻晒就可以了。和不少黑心笋干动用硫磺熏制的情况相比,‘银杏笋干’算得上是真正的无污染绿色食品,还能尽可能地保留了银杏竹笋的鲜美滋味,受到消费者的喜爱自在情理之中。

萧风也是经常在围脖上向粉丝们发布一些诸如笋干、酸笋、腊肉、火腿以及红薯干之类的美食制作过程,更是让粉丝们对于银杏美食充满了各种遐想。

根据萧潇反馈的信息,自从萧风的认证围脖上线之后,‘银杏特产’网店的销量呈现了一种不同寻常的增长趋势,今年甚至有可能会完成5个亿的销售目标,相当于去年的2.5倍!

如今,鲜笋季节还没有过去,不少消费者已经在询问今年的笋干究竟是从什么时候开始上市?

不得不说,围脖已经成为了一种影响力极大的自媒体,随着萧风粉丝数量的不断增加,将会给‘银杏特产’网店带来更多的客流量和营业收入!

看到笋干的销售如此火爆,萧潇甚至萌生了围绕万亩竹林进行系统开发,网络上的销售不再局限于笋干这种单一产品,而应该拓展到竹制品、纸制品以及各种民俗手工艺品,形成一个完整的产业链!

不过,萧潇如今执掌‘银杏特产’网店都有些分身乏术了,这个‘竹林产业’应该交给别人处理才行!

光是想想‘竹林产业’的美好前景,萧潇就觉得大有可为!(未完待续。)

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