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“白露丫头，你说什么，竟然可以挣的这么多！”王氏听了白露的计划，大吃一惊，她从来没有想过卖吃食可以这么挣钱。
白露点点头，她今天来找王氏就是一起合作开饭馆的。
在镇里头买一间铺子她还是可以做到，但是开饭馆就得找人帮忙了。
做的就是粤菜，粤菜在烹调上以炒、烩、煎烤、局着称，讲究鲜、嫩、爽、滑、口味上以生，脆、鲜、淡为主。曾有“五滋“（香、松、臭、肥、浓），六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之说。
“脆皮烤乳猪“、“龙虎斗“、“太爷鸡“、“东江盐局鸡“、“潮州烧鹰鹅“就是白露推出的主打菜系！
她思来想去，只有在吃食是最好挣钱的。
白露是广东人，虽然做不到大厨级别那么好吃，却也能把握一些火候。
“行！我跟你去试试。”王氏也想挣钱，自己可是欠了一屁股债，好不容易有个机会，肯定要牢牢的把握住。
田大贵也是极其赞成的，在镇上打短工一天只能挣个几十文，还不如放手一搏。更何况还不用出本钱，只要出力就好。
第二天，田大贵就跟白露去镇上物色店铺了，凑巧的是有一铺子要出售，铺子后面还是二进的屋子，价格还行，就是位置太偏僻。
白露琢磨着后面屋子可以住人，酒香不怕巷子远，就选这了！
跟房主讨价还价，从一百二十两砍到一百两，她瞬间满足了。
当场去衙门里盖了章，付完钱，拿着热乎乎，新出炉的房契，白露一脸肉疼，自己手里一下子就溜走了一百两！
田大贵站在一旁大吃一惊，一百两啊！他这辈子都没见过这么多钱，白露这丫头居然一口气都就拿出来了。
“丫头，你手里没钱了吧，下次可不能放这么多在身上！”田大贵语重心长的说道。
他一个大男人都不敢这么干，白露一个丫头竟然这么胆大。
“嘿嘿，大叔不要担心，我放好了。”白露露齿一笑，其实她也有些害怕，不过就算在大街上说她有一百两谁会信，一副简朴打扮，能有个一两银子就不错了。
接下来就是该布置门面，田大贵会做桌椅，白露就把这活交给他。
然后是刷漆，她打算都弄成白色，然后在请人在上面画山水画。
在镇上绕了一圈，兜兜转转又来到集市，以前那个自视清高的书生还在那里摆着小摊子。
白露特地去看了看他画的画，好看是好看，就是没有灵气。
白露摇摇头走了，一路都在低头沉思，该去哪里找人来画。
“姑娘可是来买画的?”声音从一旁传来，抑扬顿挫，格外的好听。
白露抬头一看，挖槽！竟然是个糙汉子，一脸胡渣子，整个人都带着颓废感，太配不上这声音了。
“嗯。莫不是大叔你也会画？”白露在心里默默的惋惜这声音，却也知道有些人是深藏不露，绝对不能小看任何人。
“姑娘不要叫我大叔，我还不那么老。”吴怺嘴角一阵抽搐，自己才二十有三，大叔还担担不起。
“若是不嫌弃，我可以帮忙。”他一路打听才知道自家孩子被分派到这，银子在打点上花销掉了，找工都需要那些身强力壮的，他这副身子本来就弱，经不起折腾，前段时间又大病一场，现在都没有人愿意收他。
刚刚好看到白露在看画，依他察言观色的本事，一看就知道白露不满意那个书生的画，这不就来推销自己了。
白露上下打量了一下，现在也找不到人来，干脆就死马当活马医，先给让他在纸上画，如果可以在上墙。
带着吴怺回到铺子里，王大贵正忙着搬新桌椅进来，白露乐呵呵的打了招呼，从柜台里抽了一张纸，又拿了一把沾了墨汁的毛笔递给吴怺。
吴怺知道此刻就是表现的机会，下笔格外的认真，一刻钟后一副花下美人就画好了。
白露拿起来认真的看了看，忍不住给自己点赞。
看来是挖到宝了。
“行了，就是你了，我需要你把这几面墙都画上，题材就是山水。”白露大手一挥，这事就定下了。
“姑娘是这家店铺的主人?还缺掌柜不，我可以当的。”吴怺一看到白露带他来这就有了主意，自己是要穷疯了，脸皮什么都已经不重要。
毛遂自荐有时候也是很管用的，白露正好也缺个掌柜，一听这话心里就乐的不可开交。
不过她还是打算先来测试一下，拿了一副算盘给吴怺，问道“假如一只蜗牛爬一棵十米的树，白天可以爬两米，晚上掉一米，几天可以爬完?”
吴怺皱了皱眉头，这是什么问题，而且蜗牛一天根本爬不了两米。
不过他还是在心里算了一下，过来一会就说出答案，连算盘都没用上。
“不错不错！”白露很满意，用手拍了拍吴怺的肩膀，这大叔脑子还挺好用的。
盘算了一下该给的工钱，她开头道“包吃包住，一个年五两银子，不包住的话一个年六两五钱银子。”
“要包吃包住的。”吴怺立马回道，他现在也没地方去了，原先住的因为还不上租金，被赶了出来，他都露宿街头好几天了。
“好，现在就去工作吧。记得要把胡子剃了。”白露满意的压榨起了自己的员工。
掌柜的有了，跑堂的就定王大贵夫妇，现在就缺一个厨师。
写了张招工贴，贴在镇上专门准备的一面墙上，白露还被收了一百文的占地费。
……就这么一小空位就被收了一百文，这古代要收费的地方真多！
不过这钱没有白花，效率倒是很高，第二天就有人来问了。
白露陆陆续续的面试了几个，终于挑好了一个。
这厨子姓张，看起来有三十多岁，笑呵呵的进来面试，瞬间就拉到了白露的好感，前面几个看到她的时候都是一脸的蔑视，白露也不屑这种人，挥挥手就让他们走了。
考验了张厨子的刀功和菜品，她就决定聘用了。