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第四百五十章一年茶三年药七年宝

“哦？我倒是想认识一下......啊当我没说。”老钱头眼底闪过一丝惊艳，连忙打住了自己的话头：“这个寿眉茶很是合适送给高血糖的人喝，我和那个张老头都有点高血糖，喝这个茶自然是觉得回甘无穷，和您们年轻人不一样。”

合适送给高血糖的人？

刘光明一听顿时来了个兴趣：“合适送给高血糖啊？那您方便说说，这个茶怎么买么，想送给我师父喝一喝。”

“哈哈，这位老板真的是有心了，老头我本事不多，偏偏就有喜欢囤货的爱好，正巧我这里有些存货。”老钱头笑了起来，冲着刘光明说道。

老钱头转身去拿了一些用布袋装起来的茶叶袋，转身走向刘光明：“喏，这些都是老钱头我的存货。”

刘光明凑过去一看，顿时有些失望地说道：“这怎么都是树叶啊？老头你这是拿树叶给我们泡茶？”

白茶本来就没有揉捻这种做形工序的，所以看起来倒是挺像树叶的。”老钱头笑着摇摇头：“茶叶出自茶树上，本身就是树叶，这么说也没错。这种寿眉茶就是以叶片居多的白茶，而且你要是忽略这个外形，细细闻的话，倒是有舒服的淡香。”

“白茶是一款十分特立独行的茶类，它既不炒也不揉，所以会保留有绿茶的鲜香，还有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。”

刘光明低头闻了一下，点点头。确实有这么淡淡的，又很醇厚的茶香味。

“那你说，这茶怎么卖？”刘光明问道。

“嗯，这个是一级霜降寿眉，相当稀有，一克大概六十块钱上下。”老钱头笑眯眯的说道。“老板要是喜欢陈年茶饼的话，三千五，陈年散茶要稍微便宜点，一千五。”

“咦？我还以为有多贵呢，结果这么便宜呢？”刘光明惊讶地说道。“这不是寿眉茶么，怎么还有霜降寿眉，也有等级划分？”

“寿眉茶，除了等级的划分之外，还可以按节气来划分。”老钱头笑眯眯地解释道。

寿眉茶是白茶的一种，按大类可以粗略分为春寿眉，秋寿眉。

要是细分的话，还能分为春寿眉，春尾寿眉，立秋寿眉，白露寿眉，寒露寿眉。闰月的时候，还能遇上霜降寿眉。

虽然白茶是在所有茶叶当中是最便宜的，但产量却是最大的，但是这就不代表白茶就低端，便宜劣质。

可能是因为产量大的缘故，白茶给了人们一种错觉，认为寿眉茶这种茶随处可见，十分低端，不合适进入高端之人的最终，但事实上就是恰恰相反。

产量大的茶，才是最容易普及推广的，让更多的人认识、接受、喜爱。

没有产量，东西往往都是以稀为贵，只能沦为小众茶，曲高和寡。

“管它这个茶是几十块、几百块还是几千块，这茶要喝着自己舒服了，没有其他异样，它就是好茶。”李恒在一旁笑着摇头说道：“茶也不是用价格在衡量的，虽然也会有一分钱一分货的关系，但是实际上还是看茶叶的外形表现，也与工艺、环境有关，当然还主要是看自己是否喜欢这种滋味和香气。”

“这位老板说得对，我们喝茶讲究的不是茶有多好有多贵，而是这个口感。”后面的张德全也附和说道，“我们还有一年茶，三年药，七年宝的说法。”

白茶作为华夏茶类中的一类，这个所谓“一年茶，三年药，七年宝”的说法也是由来已久。

一年茶的说法就是，因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感上接近绿茶，滋味相对单薄不够醇厚回甘，品饮起来口感上还是差了那么点的。

三年药就是要把茶好好珍藏存放三五年，让茶叶在存放过程中，茶叶成分缓慢地发生变化，香气就转陈了，茶汤的颜色逐渐由杏绿转化成杏黄色。

这个时候再去品饮的话，那味道就和头年茶相比就变成了香气醇和，滋味柔和。而且要是在夏天喝的话，它还有一个用处就是消炎避暑，降火清热，养心提神。

七年宝，确切来说白茶要存放至五六年以上就算老白茶了。

随着时间的推移，白茶陈化后的味道转变得越来越醇厚，这个时候泡出来的白茶滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。

四个人喝着茶聊了一段时间以后，老钱头发现李恒亿知识渊博，什么话题都能接上一二，也对李恒这个人好感增加了好几分。

刘光明很是痛快，直接跟老钱头二话不说直接买了陈化了几年时间的霜降寿眉茶。

不过也不能一直在这里坐着喝茶聊天，古董还是要看看的。

两个老头也不去打扰这两个年轻人的正事，光是品茶聊茶这一点，就已经耽误了他们将近半个小时的时间，再浪费他们的时间就不好了。