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六十八 赛熊掌和神仙饼

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刘大双带着歉意说:“乡下简陋,只能委屈先生坐外面了。”

“无妨,正好吹下风,散散暑热,也看一下市井风情。”姚平治不是很在意。

菜很快上来了,赛熊掌,炖小鱼,绿豆凉粉,盐水豆角,最后上了两个小碟,一个装了两个金黄的玉米饼子,一个装了四条半个巴掌长的腌黄瓜。

在刘大双“悲惨童年”的描述中,姚平治了解了赛熊掌的来历,听得姚平治津津有味。

姚平治夹了一块尝了下,微微点头。

“虽无熊掌之膏腴,倒也有几分相似之处,也不失为一美味。”

刘大双又指着玉米饼子说:“此饼靖安名为神仙饼,乃取六年以上松针泡水,以此水和面,加少许糖发酵烙制而成。松针扶正祛邪,久服轻身体健,百病不侵。”

松针泡水乃县里李中医告诉刘大双的,说是扶正祛邪。李中医就常饮此水,年逾花甲,尚且一树梨花压海棠。

刘二双和刘双双特别喜欢吃带点松香味儿的玉米饼子,刘大汉改用松针水和面,效果更好。又将此法传给郑二壮,谁知竟然颇多人喜食。

姚平治掰了一小块尝尝,确有一股淡淡的松香萦绕齿间,香甜可口,又有几分野趣。

“莫非是此饼也出自于刘公子之手?”姚平治眉宇间有几分笑意。

刘大双微微点头,算是承认了,他可不好意思讲"碾子磨树皮”那段故事。

姚平治更有兴趣了,又问道:“此桌之菜,还有哪道是刘公子大作?”

刘大双笑着把腌黄瓜端到姚平治面前。

姚平治好奇地夹起一根,放口里轻轻地咬下一小段,慢慢的咀嚼。

“好,味道浓郁,甜酸适口,脆嫩兼具,实乃开胃解腻佳品。”

姚平治看着微笑不语的刘大双,突然一改常态,朗声大笑起来。

“哈哈哈!刘公子之才,平生未见,来,干上一杯!”

说完,姚平治自顾自猛喝了三杯,脸上有了红色,人似乎也微微醉了。

两个人有一搭没一搭的闲聊了一会儿,姚平治一个人自斟自饮,喝的很痛快。

“刘公子,我看靖安今年庄稼可是种了不少。”

“是啊!有差不多两万垧。”刘大双谨慎的回答。

“今年算是个小丰年吧,应该收成不错!”

“嗯!”刘大双随口应着。

“两万垧,靖安城里城外也不到一万人,这打的粮食有富裕啊!”姚平治边吃边说。

“是呀,今年估产不错,预计能多个几千万斤粮出来。”

“靖安粮食够了,刘公子怎么还要在洮南收购?”绕了半天,姚平治回到主题。

“我做点糖,哄小孩子的,需要不少粮食。”刘大双笑着说。

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