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杨昆挑挑眉头，说：“做生意嘛，讲究个你情我愿，你们漫天要价，总得给我个就地还钱的机会，您说是不是这个理？我在这跟二位交个底，这个店只是第一期，接下来至少还有两期工程，同样交给卓越来做，再有一点，有这个样板当幌子，卓越的旗号很快就会在易阳打响，保不住就有别的工程找上门来，您二位就当图个薄利多销了。”

檀雅卓和贾工相视苦笑，看看墙上的挂钟，说：“那就只好盼着你一语中的了，眼看就到中午，我和贾工请你吃饭，算是预祝合作成功。”

杨昆摇摇头，“刚才没少给二位添堵，我就别腆着脸在这影响二位的食欲了，下次到易阳，我作东。”

檀雅卓拿起桌上的挎包，问：“去哪，我送你一程。”

杨昆笑着说不用，他还有不少事要办，都是些琐碎事务，自己都拿捏不准时间和行程，举着自己那份合同向二人示意了一下，“先走一步，明天在易阳恭候几位大驾。”

出门打了辆出租，来到位于联纺桥头的厨具大世界，正值饭点，里面顾客不多，杨昆在琳琅满目的厨具和炊事机械间信步而行，不时驻足查看各种刨肉机、冷冻柜、消毒碗柜的外观、性能参数和售价，和中年售货员大姐套了会近乎，大致了解了一下火锅店必备电器、机械的库存量和销售情况，盘算了一下筹备时间，决定等装修进行到尾声时再来采购。

向开朗健谈的大姐要了张商场经理的名片，杨昆走出商场大门，在站牌处等了几分钟，坐上了开往西郊的客运小巴。

据杨昆的预计，凭借领先这个时代的消费意识鼓捣出来的火锅和烧烤店，不火简直没有天理，唯一不能确定的是会火爆到什么程度，即使保守一些，上座率按平均七成估算，两家店每月消耗的冻鲜羊肉都将是个天文数字，而94年的易阳还没有一家成规模的农贸副食品批发市场，仅凭现有的两家小型屠宰场和十几家养殖小尾寒羊的散户，根本无法保证日常消耗和合理储量。

按照记忆中的路线，杨昆找到了位于市区西郊的肉联厂。

市属肉联厂早已于数年前宣告破产，其固定资产被分割、重组，转向个人商户出租、出售，凭借着十几座大型恒温、低温冷库和占地数百亩的营业场所，以及四通八达的公路网带来的便利条件，很快就发展为覆盖全邺河地区的大型农牧副食产品批发市场，易阳县每天消耗的肉禽蛋奶、干鲜果品、调料副食，基本上都是由这个批发市场供应。

市场实在太大，仅仅是走马观花般的转了几家供应生鲜牛羊肉的商户，简单了解了一下各家的规模、供货能力和结算方式，日头就已经西斜了。

怕赶不上回易阳的客车，杨昆只得匆匆原路返回，坐在东行的小巴上，他暗自琢磨，是不是该弄辆车代步了，像这样光靠两条腿加公交，办事效率未免太低了些。

紧赶慢赶，赶上末班车回到易阳，已经过了晚饭时间，杨昆在家门口下车时，二叔跟何平已经在家里等他。

顾不上吃饭，杨昆拿了个月饼，就着白开水几口吞了下去，压住肠胃的抗议，三个人凑在一起，交流当天的工作完成情况。

看到杨昆拿回来的装修协议和方案，杨建军感慨道：“这么搞确实漂亮，看起来也气派，可就是太贵了，3万多，搁别人身上怕是连饭店都开起来了。”

杨昆说：“门面就是脸面，该花的就要花，二叔你拿上这几张照片，明天去跟家具厂下订金时，告诉他们桌椅的主色调要跟这个配套。”

杨建军点点头，说：“没问题，样式、质量和价格，你要不要亲自看一下。”

杨昆知道二叔虽然没做过生意，但一向勤俭持家，对于价格和质量有着近乎天生的敏感，这方面大可以放心，再说已经定好由他全权处理，自己没必要事必躬亲，摇摇头，说：“叔你作主就行，要不是看你们忙不开，装修的事我都想撒手不管的。”

何平说：“你想当甩手掌柜，等开业以后再说吧，现在可不行，传单刚撒出去两天，电视广告还没上呢，就有人拐弯抹角找到我打探虚实了，应聘什么工种的都有，都是冲着你许下的高工资来的。”

杨昆问他：“厨师找得怎么样了？”

何平说：“李子园有个厨子，川菜做得不错，老家就是川渝一带的，在咱这娶了媳妇落了户，我专门托人问过，他会做川味火锅，就是不知道味道怎么样。”

李子园就是上次杨昆请客那家饭店，那次给他的印象，回锅肉和虎皮尖椒做得相当够味，他知道这个时代国有饭店的厨师基本上都是科班出身，手底下都有几下硬把式，点点头，“有时间约出来见个面，是骡子是驴，溜溜就知道了。”

何平想了想，说：“宜早不宜迟，就明天中午吧，让他请个假，工资照什么标准跟他谈？”

“以他现在的收入为基础，翻倍。”

周日一早，檀雅卓和贾工就带着施工队和工具器械，分乘两辆工具车赶到了易阳。

趁贾工和施工队的王头现场核对工程项目的时候，杨昆把檀雅卓拉到角落里，将5000元现金递给她，说：“先预付你5千，另外5千后天给你，麻烦檀工给我打个收据。”

檀雅卓捏着一摞钞票，看着他的眼睛问：“杨老板，合同约定的预付款可是1万。”

杨昆说：“放心，我不是有意拖欠，只是有笔款子还没到，说后天就是后天，到时见不到钱，你直接把人马拉走。”

檀雅卓被他自信的语气说服了，点点头，“好，您也别嫌我多心，毕竟咱们是第一次合作。”

杨昆笑笑，“应该的。”

檀雅卓和贾工只负责设计和联系业务，除隔三岔五过来检验一下施工进度和质量外，具体施工方面不用他们伸手，把各个细节向王头交待清楚后，便提出告辞。